Deze zomer sluit het bekende restaurant Le Homard et la Moule in Bredene van zeewierchef Donald Deschagt en Mieke Coussement.
Voor de liefhebbers is er wel goed nieuws: Studio Zeewier blijft bestaan.
“Studio Zeewier” groepeert alle aspecten van Donald’s passie voor zeewier, namelijk (culinaire) wandelingen, demo’s, workshops, produktontwikkeling, consultancy, lesgever en belevingsmarkten.
